幼儿像海绵一样，吸收着环绕在他们周围的全部视线、声音和滋味。婴幼儿需要从食物中取得足够的能量，作为玩耍和下阶段成长的养料。早年的岁月是帮助他们树立对待食物的正确态度、养成良好饮食习惯的重要时刻，此时养成的饮食习惯和方法会影响他们一生。健康的饮食不仅有助于婴幼儿和学龄前儿童建立良好的营养储备、健康的生活习惯，还为以后避免肥胖、心脏病、癌症和其他慢性疾病的发生奠定基础。
幼儿还需要特殊的营养，如钙、蛋白质、维生素和铁等，而不是特殊的食品。合理摄取各种营养是使他们茁壮成长的关键，在给孩子提供食物时，要注意以下原则：1.为孩子提供多种选择：为了预防孩子挑食、偏食，要让孩子早尝味道，每餐食物的品种要多样